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Casal da Coelheira
Casal da Coelheira Carpe Vitae Rouge 2019, 75cl
Dans ce vin, Casal da Colheira a cherché à récupérer une ancienne pratique de vinification en amphores d'argile.
Ils ont choisi la variété Alicante Bouschet dont le moût a fermenté avec les peaux, les graines et les tiges, puis a subi une macération (tannage) prolongée de 4 mois.
Malgré une macération prolongée, la fermentation et l'élevage en amphore d'argile ont permis d'obtenir des tanins souples, préservant l'identité du cépage et le caractère du vin.
Il doit être servi entre 16 et 18ºC
Prix de vente
€53,46
Prix normal
€62,90
15 % OFF
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